Fyllda kycklinglår Barsotti

Det finns färdiga urbenade lår att köpa, de kallas lårfilé.

1. Lägg ut kycklinglåren.
2. Salta och peppra och lägg på 1/2 skiva skinka på varje kycklinglår.
3. Skala och finhacka vitlöken. Smula lagerbladet och blanda alla kryddorna. Strö över vitlök och fördela kryddblandningen ovanpå skinkan.
4. Rulla ihop ruladerna och fäst – som Carlo gör – med en bit torr spaghetti! Enkelt och praktiskt. Stick först hål med en provsticka eller tandpetare.
5. Bryn ruladerna i olja, häll på en bottenskyla vitt vin och sjud dem under lock ca 10 minuter. Servera med en blandad sallad, ärter och bröd.

Mammas ärter se recept i receptdatabasen.

Recept från