Kolasåsen är gjord på muscovadoråsocker som ursprungligen kommer från Mauritius och utvinns ur sockerrör. Den får sin speciella smak från jordmånen och klimatet. Sockret är mörkt brunt och har en något sötsalt smak med svag lakritston och kola.

För 4 person(er)

Ingredienser

0,5 dl mörkt muscovadosocker
1,5 msk ljus sirap
0,5 dl mellangrädde
10 g smör

Frukt

2 äpple
2 päron

1. Blanda muscovadosocker, sirap, grädde och smör i en liten kastrull under omrörning. Låt det koka 2-3 min.
2. Skär frukten i bitar och dippa i kolasåsen.

Fler recept med: Övrigt