En enkel variant av italiensk zabaglione. Vi har friskat upp den med lime och vanilj.

För 4 person(er)

Ingredienser

200 g björnbär frysta
2 kiwifrukter
1 banan
2 ägg, små eller 1 stort ägg
0,5 dl strösocker
1 tsk limeskal rivet
1 krm vaniljpulver eller frön från 1/2 vaniljstång
1 dl vispgrädde

Frukt med råkräm

1. Skala och skär frukten i bitar. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner limeskal och vanilj.
2. Vispa grädden. Blanda äggvisp och grädde. Servera till frukt och bär.