Fru Franssons citrussmör

Fru Fransson med förnamnet Karin är en välkänd matprofil och mästare på att hantera örter. Hennes guldfärgade smör tål att upprepas.

1. Tvätta frukten i ljummet vatten. Torka den väl. Mixa snabbt citron- och apelsinskivor med skal, rosmarin och honung i matberedare.
2. Tillsätt smör, sambal, vitlök och salt och kör ytterligare några varv.
3. Packa smöret i skål, ställ det kallt till serveringen eller lägg in det i folie och frys.

Recept från