I annonssamarbete med SöNDAG

För 6 portioner

Ingredienser

8 ägg
2 msk vatten
1 krm riven muskotnöt
1 krm malen ingefära
2 msk smör

Fyllning:

1 gul lök finhackad
200 g bladspenat (fryst)
200 g smulad getost
100 g keso

Frittata Florentine

1 Vispa upp äggen med vattnet och kryddorna. Fräs löken och spenaten i smör.

2 Häll på äggblandningen och rör runt med en gaffel så att äggsmeten stelnar jämnt. Lägg på keso och getost innan omeletten stelnat helt.

3 Dra av från värmen och vänd upp på ett serveringsfat.