Fried rice à la Viterskalsstugan

Smakrika torkade gotländska grönsaker säljs i små förpackningar à 25 g. Vi valde purjo- och lökblandning. Kryddmixen ger rejäl hetta.

1. Blanda riset med den torkade purjolöken och koka enligt anvisningarna på risförpackningen. Skär skinkan i strimlor eller bitar. Banka och finhacka citrongräsen.
2. Hetta upp en stekpanna med olja, fräs det kokta riset i oljan med kryddmixen och citrongräs. Vänd ner majskornen och salladslök.

Recept från