Fredagsdrinken – Dry Martini

Recept på klassiska drinken Dry Martini. Martini di Arma di Taggia sägs ha skapat Dry Martini på Knickerbocker Hotel i New York 1912. Från att ha innehållit nästan lika mycket vermouth som gin har den blivit allt torrare med åren.

Annonsen laddas.

Gör så här:

Rör gin och vermouth med is och sila upp i ett cocktailglas. Garnera med oliver på drinkpinne.

With a twist: betyder med citrusskal. Istället för oliven, ta en bit citronskal, utan det vita. Kläm ut lite olja ur skalet över drinken och släpp ner skalet i glaset.

Vad är vermouth?

Vermouth är ett kryddat starkvin som finni både söt och torr variant. Den finns också som röd och rosé. Det finns tillverkare i både Italien och Frankrike och vinet är kryddat med bland annat malört. Den som först sägs ha hittat på receptet är Antonio Benedetto Carpano från Turin (år 1786) och han tog namnet Vermouth eftersom han var inspirerad av ett tyskt starkvin med malört i. Wermut betyder malört på tyska.

Recept från Allt om Mat