Den här klassikern är alltid lika god till grillat kött.

För 4 personer

Ingredienser

300 g vaxbönor
400 g tomater gärna blandade storlekar och färger
2 knipplökar röda

Dressing:

1 msk dijonsenap
1 msk äppelcidervinäger
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar nymald

Fransk tomat- och bönsallad

 

1. Förväll bönorna hastigt, kyl med iskallt vatten.
2. Skölj och skär tomaterna i stora bitar. Ansa och skiva löken.
3. Blanda dijonsenap, vinäger och olivolja. Ringla över salladen. Strö över salt och peppar.