Fransk potatissallad

Fransk potatissallad är en sommarfavorit. Potatissalladen blir godast om den görs dagen innan. En lättare potatissallad utan majonnäs.

Fransk potatissallad – gör så här:

  1. Skala och skär potatisen i 1/2-cm-tjocka skivor. Skala och skiva löken tunt. Varva potatis, lök, kapris, salt och peppar i en skål.
  2. Blanda senap och vinäger i en skål. Vispa ner oljan droppvis, börja med raps- eller majsolja. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
  3. Täck med plastfolie och låt stå i kylen till nästa dag.

Recept från