Förrättstips med polkabetor

Polkabetorna kan ersättas med rödbetor.

1. Skrubba och koka rödbetorna mjuka i vatten.
2. Skär bort de hårda kanterna på osten. Mixa ihop getosten och smöret. Tillsätt citrontimjan.
3. Blanda flingsalt och vitlök.
4. Servera polkabetorna med getostsmör och vitlökssalt.

Recept från