Förrättssallad med bresaola och krisp

Bresaola är ett italienskt saltat och kryddat nötkött som sedan torkas.

Förrättssallad med bresaola och krisp

 

1. Skölj salladen och låt den rinna av ordentligt. Blanda samman samtliga ingredienser till dressingen. Blanda salladsbladen med dressingen och fördela på tallrikar. Lägg på luftiga skivor av bresaola.
2. Blanda brödet och blanda det med solroskärnor och olivolja i en skål. Värm upp en torr stekpanna på medelvärme eller strax under medelvärme. Stek smulblandningen tills brödsmulorna får lite färg och blir krispiga. Strö krispet över salladen.

Recept från