Fläskkotlett med citronoliver och fetaost

Citronsmaken på oliverna smakar gott ihop med fläskkött.
Servera söta tomater och krispig rucolasallad till. Vi har näringsberäknat kotletten med bortskuren fettrand.

1. Rumstempera köttet och torka av det. Halvera oliverna och skär osten i tärningar.
2. Strö salt och peppar på köttet. Stek det i smör 2-3 min på varje sida beroende på kotlettens tjocklek.
3. Lägg oliverna och fetaosten på kotletterna. Servera till pasta, tomater och sallad. Spraya lite olivolja över.

Recept från