Fläskkotlett i gryta

DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Söndag

1/Krydda kotletterna med salt och peppar, och vänd dem i mjölet på en tallrik.

2/Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Dela dem i bitar.

3/Paprika kan skalas med en vass snabbskalare, eller skållas som tomaterna.

4/Hetta upp olivoljan i en gryta och bryn kotletterna på båda sidor.

5/Tillsätt sedan tomater, lagerblad, vitlök, paprika, vin och vinäger och några matskedar vatten.

6/Sjud under lock i cirka 45 minuter eller tills kotletterna känns riktigt möra.

7/Om tomaterna innehåller mycket syra kan smaken rundas av med 1 tsk socker.

Passar bra till:
Pasta eller pressad potatis.

Recept från