Fläskkarré med plommon och nudlar

Fläskkarré skärs i strimlor och ska marinera helst någon timme. I stället för plommon kan du ta äpplen.

1. Skär karrén i cm-tjocka strimlor. Blanda samman soja, sesamolja, pepparfrukt, ingefära samt lök skuren i tunna klyftor.
Blanda ner köttet och ställ svalt minst 1 tim.
2. Hetta upp olja i en stor stekpanna eller wok och stek blandningen ca 3 min. Blanda ner socker och låt det smälta in ca 1 min.
3. Blanda ner plommonklyftor och stek ytterligare ca 3 min.
Servera till kokta nudlar.

Recept från