Fläskfilésallad med galiamelon, nektariner, tomater och syltlök

Somrig sallad med både salta och söta smaker passar bra i sommarvärmen. Se efter att melon och nektariner är riktigt mogna. Då smakar de som bäst.

1. Skär fläskfilén i tunna skivor. Skala, kärna ur och skär meloner och nektariner i klyftor. Skölj och halvera tomaterna. Skölj mangoldskott och ärtskott.
2. Blanda alla ingredienser i en salladskål. Blanda ihop dressingen och häll den över salladen.

Recept från