Fläskfilé Sinkadus

Fläskfilégryta serveras godast rykande varm. Perfelt helgmat!

1. Sätt ugnen på 225°. Putsa fläskfilén och skär i ca 2 cm breda bitar. Bryn dem i smöret ca 2 min per sida. Krydda med 1 tsk salt och peppar.
2. Ansa och skiva champinjonerna. Stek dem hastigt efter köttet i stekpannan.
3. Skiva tomaterna och täck en ugnssäker forms kanter och botten med dem. Lägg kött och svamp i formen.
4. Tärna skinkan. Lägg skinkan i stekpannan och häll på grädden blandad med majsstärkelse. Smaksätt med 1/2 tsk salt, senap och pressad vitlök. Häll såsen över fläskfilén och strö över osten.
5. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Servera gratängen med ris och sallad.

Recept från