Läcker paprikafisk i ugn med ajvar relish, den mustiga ungerska paprikapurén. Här sätter den färg och smak på vår krämiga fiskgratäng.

För 4 person(er)

Ingredienser

600 g torskfiléer eller annan vit fast fisk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl ajvar relish
2 msk persilja hackad
1 dl ost riven

Till servering

kokt ris, kokta grönsaker

Fiskgratäng med paprika – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Dela fisken i portionsbitar och salta och peppra.
  3. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Vispa ihop grädde och ajvar relish. Häll det över fisken. Strö över persilja och ost.
  4. Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter.