Filodegsrullar med snällost

Recept på filodegsrullar med snällost. Rullarna är godast när de är nygräddade och härligt frasiga.

För 36 rullar:

Ingredienser

500 g filodeg
600 g
snällost (Anari)
1,5 dl grekisk yoghurt eller vispad grädde
0,5 dl strösocker
1 tsk kanel mald
150 g smör

Tillbehör:

flytande honung
valnötter

1 timme + 30 minuter i ugn

Filodegsrullar med snällost — gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Smula snällosten och blanda med -yoghurt, socker och kanel.
  2. Smält smöret i en kastrull. Skär en filodegsplatta i tre delar och pensla med lite smör. Lägg 1 msk av ostblandningen i kanten av -varje filodegsplatta och rulla ihop med kanten invikt. Lägg dem i rader på en smord plåt och pensla med smör.
  3. Grädda rullarna mitt i ugnen ca 30 min, tills de fått fin och gyllenbrun färg.
  4. Ringla honung över de varma rullarna. Garnera med valnötter.
  5. Servera genast.

Recept av Maro Papadopoulou