Fikonsallad

Fikonsallad Receptbild - Allt om Mat
Lars Paulsson

Fikonsallad

Ingredienser 4 person(er)

2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 msk olja
0,5 st citron
0,5 dl svarta oliver
150 g fetaost
4 st färska fikon
2 st stora fänkål
Tillbehör
, bröd, eventuellt grillad kyckling eller lufttorkad skinka

Tillagning: 15 min

1. Skär fikonen i tunna klyftor. Dela fänkålen och skär den i tunna strimlor.
2. Blanda olja, citron, salt och peppar i en skål. Rör i fänkålen.
3. Häll upp fänkålen på ett fat. Lägg på fikon och oliver och smula över fetaosten.

Recept från