Fetaostbakad lax med stekt potatis och rödlök

Medan potatis och lök bakas förbereds laxen. Rätten är klar på ca 15 minuter. Riktigt snabb festmat!

1. Tvätta potatisen och skala löken. Dela potatis och lök på hälften.
Häll oljan i krisppannan och gnid ut den med potatis- och lökhalvorna. Kör på krispläge ca 10 min.
2. Dela laxfilén i två delar. Skär ett snitt i var del men inte helt igenom.
3. Mosa fetaosten med olivolja och timjan i en skål. Fyll fickan på laxfilén med fetaost.
4. Ta pannan ur mikron, se upp, den är varm. Lägg upp potatis och lök på ett fat. Strö på flingsalt.
5. Lägg laxen i krisppannan och kör på krispläge 2 1/2 min. Servera genast med potatis och lök.

Recept från