Fetaost-röra med paprika och chili

Fetaost-röra med paprika och chili. Färsk paprika grillas i ugnen tills den blir brun. Lägg den i en plastpåse en liten stund innan den skalas och kärnas ur. Eller använd grillad paprika på burk.

10 minuter + 1 timme i kyl

Fetaost-röra med paprika och chili — gör så här:

  1. Torka paprikan väl. Kärna ur chilin. Mixa paprika, chili och olja 
    i en matberedare tills det blir en tjock röra.
  2. Smula fetan och blanda med mjölken. Blanda ner den i paprikaröran och mixa med mixerstav. Förvara röran i kylen ca 1 timme före servering.
  3. Serveras som dipp, på rostat bröd eller som tillbehör till nötkött och kyckling.

Recept av Maro Papadopoulou

Recept från