Festkyckling med rucola

1. Sätt ugnen på 175°. Krydda kycklingen med salt och peppar.
2. Bryn kycklingen runt om i smör i en het stekpanna. Lägg över den på ett ugnssäkert fat.
3. Stek i mitten av ugnen ca 20 minuter.
4. Vispa ihop vinäger, honung och olja. Smula osten över kycklingen och strö över rucolan. Häll över dressingen.

Recept från