Fattiga riddare på lussekatter

Recept på fattiga riddare på lussekatter. När lussekatterna blivit torra gör man ett lyxigt mellanmål.

 

20 minuter

Fattiga riddare på lussekatter — gör så här:

  1. Sylt: Koka upp bär och syltsocker och låt kallna.
  2. Vispa alla ingredienser till äggstanningen. Halvera lussekatterna på längden och lägg dem i smeten tills de sugit upp all vätska.
  3. Stek dem i smör ca 2 min på varje sida, tills de fått fin färg.
  4. Servera riddarna varma med  sylt och grädde. Riv över citronskal och lägg på timjanblad för en spännande smakbrytning.

Recept från