Färskpotatiskakor med lax

Hemligheten med detta recept är wasabismöret. Ett optimalt tillbehör att ha på lut i frysen och använda till grillade rätter med kött eller fisk.

 

1. Kryddsmör: Blanda smör med wasabi, persilja och salt. Rulla in i en bit smörpapper till en korv och lägg i frysen.
2. Ta ut köttet ur kylskåpet i god tid innan det ska grillas. Det blir bäst om det är rumsvarmt när det läggs på grillen.
3. Salta och peppra karréskivorna och grilla på inte alltför hög värme ca 5 min på varje sida beroende på hur tjocka skivorna är. Låt skivorna vila 1 minut innan de serveras med nykokta nudlar, strimlad salladslök och en skiva wasabismör på toppen.

Ca 570 kcal per portion, 20 g fett, 36 g protein, 48 g kolhydrater

Recept från