Gör bollarna samma dag som de ska serveras.

För 20 pers på buffé

Ingredienser

Sesambollar:

200 g färskost naturell
0,5 dl sesamfrön
1 msk russin

Ört- och vitlöksbollar:

200 g färskost naturell
1 vitlöksklyfta
1 dl örter hackade blandade , t ex timjan, rosmarin, persilja eller dragon

Färskostbollar – gör så här:

  1. Sesambollar: Rosta sesamfröna i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Ta upp och låt kallna. Hacka russinen och blanda med osten. Rulla osten till 20 bollar och rulla dem sedan i sesamfrön.
  2. Ört- och vitlöksbollar: Skala och finhacka vitlöken. Blanda vitlöken med osten. Rulla osten till 20 bollar och rulla dem i örterna. Låt bollarna stå kallt före servering.