Ofta börjar måltiden med att ett litet fat trevligt knapriga, kokta sojaböner – edamame. De finns i frysdisken hos välsorterade asiatiska mataffärer.

För 4 person(er)

Ingredienser

150 g sojabönor frysta
3 dl vatten
1 krm flingsalt

Färska sojabönor

1. Lägg de frysta sojabönorna i kokande vatten och koka 3 min.
2. Sila upp, sprita bönorna och servera dem varma eller kalla med lite flingsalt.