Somen kallas de kritvita vetenudlar som serveras till marinerade laxtärningar. Till marineringen köper man den välsmakande shiso dressingen färdig i framför allt japanska, och vissa asiatiska mataffärer.

För 4 person(er)

Ingredienser

150 g skinn- och benfri lax
100 g somennudlar
0,5 l vatten
1 dl shisodressing
2 msk gräslök hackad
1 msk sesamfrön

1. Skär laxen i små tärningar, 1/2 x1/2 cm.
2. Koka upp vattnet och lägg ner nudlarna och koka dem 3 min.
3. Fördela laxtärningarna i portionsskålar och häll på shiso dressing.
4. Toppa med gräslök och sesamfrön och servera.