Färsbiffar med tomatcouscous

Färsen är smaksatt med rivet citronskal, en god fräsch smakbrytning till tomatcouscous.

Annonsen laddas.

1. Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och citronskal.
Forma stora biffar. Stek dem i smör ca 3 min på varje sida. Lyft upp biffarna.
2. Koka upp vatten blandat med tomatpuré. Tillsätt couscous och salt.
Låt stå för att svälla ca 5 min.
3. Skär squashen i tärningar och tomaterna i klyftor. Stek squashen i olja i stekpannan 2-3 min. Vänd ner tomaterna och låt dem bli varma. Rör om och tillsätt vitlök, soltorkade tomater och couscous.
4. Servera färsbiffarna med couscous och en klick matlagningsyoghurt.

Recept från Allt om Mat