Använd gärna mandolin eller matberedare för att få tunna och vackra fänkålsskivor. Mandolin finns att köpa i välsorterade köksbutiker.

För 4 person(er)

Ingredienser

2 fänkål
1 msk olivolja
0,5 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar nymald

Ansa fänkålen och skär den i tunna skivor. Blanda med olivolja, salt och peppar.