Enkla marinader

Du kan lätt göra en egen marinad med sådant som finns hemma i skafferiet eller kylen. Här är några snabba förslag.

Ingredienser 4 person(er)

Till nöt och fläskkött
1 tsk svartpeppar, grovstött
1 msk olja
2 msk rödvin
1 msk köttbuljong
Till nöt, fläsk och kyckling
1 msk rapsolja
1 tsk tabasco
0,5 msk vinäger
3 msk ketchup
Eller
2 msk rapsolja
2 st vitlöksklyftor, pressade
2 tsk senap, svensk
1 msk soja, kinesisk
Till fläskkött och kyckling
2 msk rapsolja
1 msk sweet chilisås
0,5 msk ingefära, färsk, riven
1 msk soja, kinesisk
Eller
3 msk olivolja
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 tsk vitvinsvinäger
2 tsk honung, flytande
1 msk dijonsenap
1 tsk timjan, torkad, smulad
Till fisk
2 msk rapsolja
1 krm svartpeppar
0,5 msk dijonsenap
2 msk citronsaft
0,5 tsk timjan, smulad
Eller
1 msk rapsolja
2 msk vitt vin, torrt
1 msk hummerbuljong, Från flaska

Recept från