Enkel äggsallad

Salladen passar till sillarna. Ost och kokt potatis är också gott till.

20 min

1. Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull och koka upp. Koka äggen ca 6 min. Kyl dem i kallt vatten. Skala äggen och bryt sedan isär dem med fingrarna. Lägg dem i en serveringsskål.

2. Ansa och finstrimla purjolöken. Skala och skiva löken tunt. Blanda ägg, purjolök, rödlök, dill och sallad. Ringla över olja och strö på salt och peppar. Vänd runt försiktigt. Garnera med dill.

Recept från