Sill med tydlig smak av enbär och rosmarin.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 burk sillfiléer urvattnade

Lag:

1 dl ättiksprit
2 dl vatten
2 dl strösocker
4 msk enbär stötta
5 svartpepparkorn stötta
3 msk rosmarin hackad, färsk
2 msk persilja hackad, färsk

1. Koka upp ingredienserna till lagen utom örterna och låt den svalna. Tillsätt örter. Skölj sillfiléerna och låt dem rinna av.
2. Skär sillfiléerna i sneda bitar och varva dem med lagen i en burk. Låt stå svalt 1 dygn i kylskåpet innan den ska serveras.

Fler recept med: Fisk, Frukt och bär, Övrigt