Dubbla smörgåsar med ägg, fetaost och vitlöksfräst spenat

Kokt ägg mättar bra i mackor, här i sällskap av fetaost och spenat.

1. Bred Philadelphiaost på brödskivorna. Halvtina och grovhacka spenaten. Stek den i smör. Skala och pressa över vitlöken. Krydda med salt och peppar.
2. Skär osten i stavar. Skala äggen och skär i klyftor.
3. Lägg spenat, ost och äggklyftor mellan brödskivorna.
4. Dela brödet mitt itu och förvara mackorna i en plastburk.

Recept från