Dillsill

Ett bra alternativ när det är bråtttom är den saltade så kallade 5-minuterssillen som redan ligger urvattnad i en ättikslag.

1. Plocka upp sillfiléerna ur lagen och häll upp lagen i en skål. Lägg i rödlök, purjo och dillfrö.
2. Skär sillen i bitar och blanda ner den i lagen. Låt den stå kallt, helst 1 dygn före servering.

Recept från