Dillmajonnäs med citron, ägg och kapris

På senare år har det blivit allt vanligare med goda dipsåser till kräftorna. Såsen är även god till andra fisk och skaldjursrätter.

För 10 personer

Ingredienser

1 msk strösocker
3 msk söt senap
0,5 citron finrivet skal och saft
2 dl majonnäs
2 dl gräddfil eller creme fraiche
0,5 dl dill hackad
2 ägg hårdkokta
0,5 dl kapris

Dillmajonnäs med citron, ägg och kapris – gör så här:

  1. Rör ihop socker, senap och citron. Blanda det med majonnäs, gräddfil och dill.
  2. Skala och hacka äggen. Blanda försiktigt ner dem tillsammans med kaprisen.