Crème Ninon med grillad pilgrimsmussla

Grillade pilgrimsmusslor med creme ninon är en klassisk förrätt som
kan förberedas och värmas vid servering. Grilla pilgrimsmusslorna strax före servering.

15 min + 2 min på grillen

1. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i smöret tills den är mjuk. Tillsätt ärter, vin, vatten och grädde, koka upp. Mixa med mixerstav, smaka av med salt och peppar.
2. Gnid in musslorna med olivolja, grilla hastigt, ca 1 minut på varje sida, salta och peppra. Trä upp musslorna på träspett.

Recept från