Couscous med päron och blue cheese-dressing

Om man vill ha en varm sallad kan päronklyftorna stekas i smör 2-3 minuter.

1. Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen.
2. Kärna ur och skär päronen i klyftor. Bryt loss endivebladen. Kärna ur och strimla paprikan.
3. Mixa matyoghurt och ost med mixerstav. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda couscous, päron, endive och paprika. Strö över nötterna och servera med dressingen.

Ca 460 kcal per portion
16 g fett 16 g protein
59 g kolhydrater

Recept från