Clementincumberlandsås

Den syrliga såsen passar utmärkt till kycklingleverpastejen.

Clementincumberlandsås – gör så här:

  1. Skala clementinerna. Behåll skalet från en och skär det i fina tärningar.
  2. Kör clementinerna i mixer och lägg dem i en rostfri kastrull, ta eventuellt bort stora hinnor. Koka alla ingredienser utom majsstärkelsen 5-10 min. Rör ut majsstärkelsen i 1 msk vatten och vispa i såsen. Låt koka upp. Låt såsen kallna och servera den kall till kycklingleverpastejen.

Recept från