Citronsorbet med exotiska frukter

Sorbet är ett smalt alternativ till glass. Tillsammans med exotisk frukt blir den en god och läskande avslutning på måltiden.

1. Kärna ur papayan och skär bort skalet. Ansa ananasen, skär bort skalet och den grova stocken i mitten. Skär frukten i bitar eller klyftor. Dela passionsfrukterna och skrapa ur hela innehållet med hjälp av en tesked.
2. Fördela sorbeten i portionsskålar. Servera med frukten och garnera med råsockret.

Recept från