Citronlemonad

Lemonaddryck är mycket läskande och innehåller nyttigt C-vitamin. Välj gärna ekologiska citroner.

1. Skölj citronerna. Skala dem tunt med potatisskalare. Pressa saften och gröp ut så mycket som möjligt av fruktköttet. Blanda saft och skal i en stor bunke eller burk.  
2. Koka upp vatten och socker och rör så att sockret löser sig. Häll det varma sockervattnet över citronerna och låt dra ett dygn i kyl.
3. Sila lemonaden genom finmaskig sil och häll upp på flaskor. Förvara i kylen.
4. Blanda saften och frys in, ta med till stranden och låt tina under tiden du dricker, så ­håller den sig kall länge. Servera gärna med is och citronskivor.

Recept från