Somrig, lättsam avslutning på middagen. Ät genast - granitén smälter fort.

För 6 personer

Ingredienser

Citrongranité med färska bär

2 dl vatten
1 dl strösocker
1 citron, finrivet skal och saft
2 dl halvtorrt vitt vin

Tillbehör

300 g hallon
300 g blåbär

20 min + 5 timmar i frysen

Citrongranité med färska bär

 

1. Granité: Koka upp vatten och socker till granitén. Låt lagen svalna till rumstemperatur och tillsätt citronskal, -saft och vin.

2. Häll lagen i en låg form och ställ in i frysen. Rör i granitén en gång varje timme, tills den är fryst och det har bildats stora iskristaller. Beräkna ca 5 timmar.

3. Lägg rikligt med bär i botten på kylda glas eller skålar. Lägg på granitén och servera genast innan den smälter.