Citron- och timjan- marinerade morötter

Använd gärna morötter i olika färger för en ännu vackrare rätt!  

1. Skala morötterna och skär dem i stavar. Koka upp vatten med salt och koka morötterna  3-5 min.
2. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Plocka timjankvistarna. Skala och hacka vitlöken. Blanda alltsammans i en skål.
3. Blanda socker, salt, vinäger och olja. Häll vinägretten över morötterna. Servera genast.

Recept från