Chorizo med sötsyrliga tomater

Den smakrika korven steks med tomater och lök i ugnen. En rätt som passar perfekt i matlådan.

30 min

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär tomaterna i bitar. Skala och skär löken i klyftor.  Kärna ur och finhacka chilin. Lägg tomater, lök och chili i en  ugnssäker form. Tillsätt vinäger, socker, salt och peppar och blanda.

2. Skär korven i bitar och stick ner i tomatsalladen. Tillaga mitt
i ugnen ca 20 min.

3. Koka pasta och broccoli enligt anvisning på förpackningarna. Servera korv och tomater med pasta och broccolibuketter.

520 kcal per portion, 10 g fett,  26 g protein, 74 g kolhydrater

Recept från