Chokladmousse

Recept på en mörk, lättlagad och fettsnål chokladmousse utan grädde.

Annonsen laddas.

20 min + 1 timme i kylen

Chokladmousse

1. Bryt chokladen i bitar och smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad.

2. Vispa äggvitorna med saltet till ett hårt skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills smeten är tjock och blank.

3. Rör ner en tredjedel av äggvite-smeten i chokladen och rör tills allt är väl blandat. Vänd sedan ner resten av äggvitesmeten. Häll upp i en form och ställ in i kylen, ca 1 timme.

4. Forma fyra ägg med vattensköljd sked och lägg på assietter. Hyvla choklad över.

Recept från Allt om Mat