Chokladmarkis – ett recept för alla kaffepauser

Chokladmarkis – gör så här:

1. Smält smör och choklad.
2. Vispa äggvitorna tills ett hårt skum bildas.
3. Blanda noga ihop den smälta smeten med skummet.
4. Vispa ihop florsocker och äggulor och blanda sedan samman dessa med resten av smeten.
5. Häll upp smeten i en kakform med löstagbara kanter.
6. Ställ in formen i frysen i ett par timmar och ta fram den en stund innan servering.
7. Servera kakan som den är med färska jordgubbar och vispad grädde, eller täck kakan med en läcker chokladfrosting:

Chokladfrosting – gör så här:

1. Koka upp grädden i en liten kastrull. Bryt chokladen i bitar.
2. Dra kastrullen från värmen och rör tills chokladen smält.
3. Blanda ner florsocker, rör tills sockret smält. Strö i lite hackade nötter och bred sedan över kakan.