Här används den klassiska mintfyllda chokladen After Eight för att ge mintsmak till krämen.

För 8 person(er)

Ingredienser

200 g mörk choklad (60-70%)
5 after eight choklad
2 1/2 dl vispgrädde
1 äggula
2 msk smör

Garnering

4 after eight choklad
chokladmynta eller pepparmynta
2 tsk kakao

20 min + 1 1/2 timme i kylen

1. Hacka choklad och After Eight och lägg i en skål. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills chokladen smält. Rör i äggula och smör.
2. Häll upp eller spritsa chokladkrämen i glas. Ställ dem i kylen tills chokladkrämen stelnat, ca 1 1/2  timme.
3. Ta krämen ur kylen 10–15 min före servering. Hacka After Eighten till garnering och strö den på krämen. Garnera med mynta och pudra över kakao.