Chocolate cookies

Recept på chocolate cookies av Roy Fares. Perfekt mix av segt och knaprigt, sött och salt.  

För 14 kakor:

Ingredienser

75 g smör rumsvarmt
1,5 dl farinsocker
0,5 dl strösocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
50 g mörk choklad (55 %)
50 g vit choklad
1 dl jordnötter

Garnering:

1 tsk flingsalt

20 minuter + 20 minuter i kyl + 15 minuter i ugn

Chocolate cookies  – gör så här:

  1. Vispa smör, farinsocker och strösocker fluffigt. Vispa ner ägget och blanda i de torra ingredienserna. Arbeta ihop till en deg.
  2. Grovhacka choklad och jordnötter och arbeta in i degen. Plasta in degen och låt den ligga i kylen ca 20 min. Sätt ugnen på 175°.
  3. Dela degen i 14 bitar. Rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna något och strö över flingsaltet.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt kakorna svalna, lägg dem därefter på ett galler för att kallna. Förvara torrt.

 

FYNDA! Roy Fares bakredskap – köp här till billigare pris som prenumerant!

Fler recept av Roy Fares:

Fler recept med: Bakning, Choklad, Kakor och bullar, Övrigt