20 min
Lite asiatisk hetta och smak får de snabbfrästa räkorna av pepparfrukt och koriander.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 kg räkor med skal
250 g körsbärstomater
1 röd spansk pepparfrukt
2 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar nymald
1 koriander kruka
1 baguette
1 baguette

1. Skala räkorna. Halvera tomaterna. Kärna ur och finhacka pepparfrukten. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
2. Fräs pepparfrukt och vitlök i olivoljan någon minut. Vänd i räkor och tomater och låt fräsa med 1 minut. Krydda med salt och peppar. Repa bladen från koriandern och blanda ner i räkfräset.
3. Servera med bröd.

Fler recept med: Mackor, Övrigt, Skaldjur