Cheddarrulle med nötter och torkad frukt

Cheddarrulle med nötter och torkad frukt är ett lättfixat tilltugg som serveras med pepparkakor och knäckebröd eller kex. Ostrullen kan förberedas två dagar före och förvaras i kylen till servering.

För 8 personer:

Ingredienser

150 g cheddarost lagrad
100 g färskost färskost
1 dl valnötter
5 aprikoser torkade
1 dl tranbär torkade

Tillbehör:

kex och pepparkakor

10 minuter + 30 minuter i kylen att stelna

Cheddarrulle med nötter och torkad frukt – gör så här:

  1. Riv cheddarosten och blanda med färskosten. Forma till en rulle. Slå in i plastfolie och ställ i kylen 30 min.
  2. Hacka nötter och torkad frukt.
  3. Ta ut ostrullen ur kylen. Rulla den i nöt- och frukthacket. Slå in den i plastfolie igen. Förvara i kylen till servering.
  4. Skär upp i skivor och servera med pepparkakor och kex.

 

Fler recept med: Ägg och mejeri, Jul, Övrigt