Cashewnötsbollar

Recept på cashewnötsbollar. Bollarna går utmärkt att göra dagen före servering.  

För 10 personer på buffé:

Ingredienser

4 dl cashewnötter
10 tomater soltorkade, i olja
2 paprikor rostade
2 vitlöksklyftor
3 msk rapsolja
4 dl ost riven, lagrad
2 krukor koriander

Garnering:

koriander

30 minuter

Cashewnötsbollar – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
  2. Klicka ut smeten med ett oljat matskedsmått på plåtar med bakplåtspapper. Torka mitt i ugnen ca 20 min. Garnera med koriander.

Recept av: Ulla Karlström

Fler recept med: Asiatiskt, Buffémat, Övrigt, Vegetariskt